Nach den vielen leckeren Sachen in den letzten Beitraegen (und dem einen Gemuese, welches frueher nicht lecker war, es aber mittlerweile ist) … die eigentlich alle das Gleiche Gruenzeug sind … heute nun der letzte Beitrag in dieser Reihe.
Der Titel verraet es schon: es geht um den Gruenkohl und obwohl das letztlich auch nur ’n Blumenkohl ist, so fand ich den schon immer (und finde den immer noch) voll UNlecker. Egal ob pueriert, im Ofen gerøstet, in der Pfanne „gebraten“, oder in irgendeiner anderen Form. Gruenkohl bringt’s einfach nicht, selbst wenn er zur Familie der Brassica oleracea gehørt, wie all die vorherigen leckeren Sachen.
Es lohnt sich durchaus letzterem Link mal zu folgen, denn der hat ’ne Liste mit noch mehr Blumenkohlkultivaren von denen ich noch nie gehørt habe (sowas wie Kai-lan oder Jersey cabbage).
Nur eins kann man dem Gruenkohl zu gute halten: es ist wenigstens keine Zucchini (oder Aubergine) … dem Zeuch steh ich naemlich so widerstrebend gegenueber, dass ich da nicht mal drauf verlinken will.
Julia says:
Nun fühle ich mich tatsächlich herausgefordert eine kösterliche Speise mit Zuchini UND Aubergine bei deinem nächsten Besuch in einem Leipziger Dachgeschoss zu klöppeln.
2024/09/04, 21:35Julia says:
Korrektur: Zucchini
2024/09/04, 21:37Tentacel says:
Vor vielen Jahren war es eine der wenigen Male, dass ich mich an Zucchini wagte … und dieses Gemuese ist einfach nicht meins.
2024/09/09, 14:53